最高!速報

1 ：明鏡止水φ ★：2008/03/04(火) 23:25:51 ID:???
　農林水産省が4日発表した水産物の消費動向調査によると、すし店の利用回数が
｢増えた｣との回答が｢減った｣を上回り、魚離れが進んでも｢すし｣の人気は衰えない
実態が浮かび上がった。価格が安い上、ネタの充実などの努力もあり、回転ずしの
利用が増えていることが背景のようだ。

　調査では｢すし店を利用する回数が５年前と比べどう変化したか｣(持ち帰りを除く)の
問いに対し、42％が｢増えた｣と回答し、｢減った｣は20％にとどまった。とりわけ30代は
｢増えた｣が58％と半数を超えた。

　さらに全体の73％が｢回転ずしの利用が(普通のすし店より)多い｣とし、回数が増えた
理由(複数回答)でも｢価格が安くなった｣(59％)が首位で、回転ずしがすし人気を
支えている傾向を示した。(共同)


▽News Source　TOKYO Web 東京新聞 2008年3月4日 21時44分
http://www.tokyo-np.co.jp/s/article/2008030490214449.html
▽農林水産省
http://www.maff.go.jp/
▽関連
【飲料】日本茶：すし人気の仏でブーム？　緑茶の輸出量前年比26％増35トンに…効がん作用や肥満抑制の効能も注目 [08/03/03]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1204584954/

2：名刺は切らしておりまして：2008/03/04(火) 23:28:20 ID:/MNZEUiP
そうかそうか

3 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/04(火) 23:35:21 ID:XO7Wp4hP
スシローとか行くのか

4 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/04(火) 23:35:24 ID:RkoH6LZp
寿司はカウンターに座って食うものだ

5 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/04(火) 23:38:42 ID:Z42J467w
まわるお寿司は旦那さんが嫌いなのでいかない。
お寿司は私が好きだからお寿司やさんにはよくいく。

どうでもいいけどまわるお寿司って二貫一皿が殆どなのに、
一人で来てる人ってなんなの？
種類食べれないでおなかいっぱいになっちゃうじゃん。

6 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/04(火) 23:39:51 ID:oYhHbuNY
米を食え

7 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/04(火) 23:41:06 ID:Cvc8jSEa
>>5
10皿くらいは食べられる。
10種類も食べられたら十分やん。

8 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/04(火) 23:41:17 ID:78TVLTdi

魚は頭が一番美味しいのに・・・。


9 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/04(火) 23:41:26 ID:xl4moOo9
正直寿司って格差ありすぎると思う。
ボトムしか知らない人と高級を知ってる人が同じ土俵で
旨いとかいっても全然違う物食べてるのになあと。

10 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/04(火) 23:41:36 ID:0QkZvp7i
>>5
なんかこの上から目線にムカつくわね…どうでもいいけどｗ

11 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/04(火) 23:44:17 ID:xl4moOo9
日本人って収入格差はあまりないと思うのだけど、
食の格差は計り知れないくらいあると思う。
だから近代以降文化が育たないんじゃｙないかな。

12 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/04(火) 23:45:41 ID:UekEH5g6
米ネタのAAまだ？

13 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/04(火) 23:46:03 ID:Cvc8jSEa
>>9
回転寿司はにぎり寿司じゃなくて、乗せ寿司だからな。
#握ってるところもあるけど。

14 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/04(火) 23:48:06 ID:xl4moOo9
俺は廻り寿司で、少し高価な皿を取ろうか取るまいか、
悩み果て手にする姿が好きなのだが、喰うとむっちゃ
不味いんだよ。折角の嗜みが壊れる感じがする。

15 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/04(火) 23:48:10 ID:UZcQc3k7
毒ギョウザは騒いでも、寿司ネタには無頓着だな


16 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/04(火) 23:49:54 ID:ZqvAPoeu
>>9
レベル低い話だが
アトムは１００円寿司でもかなりレベル低いぞ
とりあえず100円寿司の話するなら
スシローかくらをだなさいと

17 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/04(火) 23:50:05 ID:xl4moOo9
>>15
まぁ日本国民は毒饅頭喰わされて飼い慣らされてるのだと。

18 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/04(火) 23:54:09 ID:mCfPxC5O
回転すしはパッチ物とかいろいろ言われてるけど

寿司を大衆化させた功績は立派だと思うよ

寿司なんて昔はマックみたいなファストフードだったんだから

19 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/04(火) 23:54:23 ID:R5XgU9nu
某回転すし屋で、客から見えなくなる厨房の奥ですしに霧吹きをかけているところを見かけたことがある

20 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/04(火) 23:55:30 ID:srKGD/6e
光物とアナゴが有れば良いヤ。

21 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/04(火) 23:55:50 ID:GBavY2IN
スーパーの惣菜寿司の売り上げが悪くなっているそうだから、その代わりに回転寿司店利用するのでは？
スーパーの惣菜だと、家に持って帰ってからの盛りつけや、トレイのゴミ出しが面倒だとして、人気が落ちているらしい。

22 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/04(火) 23:58:04 ID:W633ynYD
回転寿司は、刺身ご飯のできそこないでしょ。

>>18
ファストフードだったのはわかるけど、大量生産ではなく対面製造方式
である以上、マックと似たような価格設定ではなく、それなりの価格を
とっていたと思うけどな。

23 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 00:02:40 ID:i9QUjAVl
実はｳｽﾞﾗ納豆が好きなんですけど

24 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 00:03:05 ID:AZbsRsrr
しかしいまだによくわからないのはサーモンっていうジャンルの寿司ネタだな。
寄生虫が恐ろしくてあれは駄目だ。

25 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 00:07:08 ID:vknrn63f
>>24
ヒント：養殖

26 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 00:10:17 ID:ZOqf24vM
>>24
ルイベなら平気だろ

うまい回転寿司を見つければ時間、量と調節できて最高だ（平均7分）

27 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 00:10:53 ID:LY2uFUiY
養殖だし冷凍して持ってきてるからその辺は平気


28 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 00:15:42 ID:CXCCYThz
まぁ２００％冷凍で安全だな
冷凍は大丈夫だが、新鮮なケイジとか生で喰っちゃう方が危ない。

29 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 00:16:00 ID:1EyF618N

お子様が増えたので酢が効いていない寿司がふえた…オニギリには興味無い。




30 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 00:16:20 ID:Ou76Feu8
三枚におろすとか小骨の処理の面倒さがあるのを除くと、
寿司・刺身・焼き魚用の切り身・鍋モノ用のツミレ・蒲鉾・竹輪・カニカマ
手軽なのはここまでだもんな。

冷凍で寄生虫を殺すことで安心して生食できるようになったから、
どんな魚でも寿司・刺身にして売るようになる時代がくるのかな？

それで安い魚の寿司の種類が増えて、
安い回転寿司屋も増えるのならいいと思うが。

31 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 00:17:56 ID:NAIH99Gr
かっぱ寿司（笑）

32 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 00:19:15 ID:yexO4OKl
>>5
俺に喧嘩売ってるのか？

33 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 00:20:52 ID:CXCCYThz
寿司って海外で喰った方が美味しいのかも知れない
勿論純粋な美味しさではないかもしらんが、たまには寿司でも喰うかという感覚と、
ネタによってはかなり美味しい部位の使い方がうまいような気がする。
あまり海外で和食を食べない私ですが、そんあことないですか？

34 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 00:28:03 ID:uliHueXp
握り寿司くらい自分で簡単に作れるぞ
本来、わざわざ店で食べるほどのものではない。
毒だらけの回転すしなんか喰ってると、そのうち水銀中毒になる

≪材料≫
・米
・水
・すし酢
・ネタ
・わさび（原形）

≪作り方≫

・すし米⇒ｸﾞｸﾞﾚ
・握り方⇒適当



35 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 00:31:05 ID:CXCCYThz
なあに水銀が溜まったくらいで寿命はそうかわらん
センスある香具師なら寿司は自分で握るのも簡単だが、
自分で握ったところで水銀やダイオキシン排除にはならんよｗ

36 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 00:32:11 ID:qHWT4gCE
もう寿司もぼちぼち終わりだろ
商社が買い負けしまくってるから値段が上がる
値段が上がれば誰もいかなくなるよ
バカだからこの国の愚民は安けりゃいいだけ

37 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 00:32:48 ID:qltFRUwv
俺は魚離れしてねえなむしろ最近食う量が増えた
肉が重くて魚がちょうどいい

38 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 00:33:21 ID:UZjX/c85
かっぱ寿司のランチは、１皿９４円は安くてお気に入り。
いつもかっぱ寿司のランチの時間帯に行くよ。

39 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 00:36:21 ID:YALrQbMP
海外で「sushi」って言われるのがなんか嫌
スゥシィ～
「osushi」って「お」をつけて普及させて欲しかった
オスゥシィの方がなんとなく気持ち悪くないｗ

40 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 00:38:50 ID:CXCCYThz
俺は御が着く方が気持ち悪い。
お金以外に御はいかんねｗｗｗ

41 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 00:42:15 ID:vkRuBwDL
回転寿司の赤身ってマンボウなんでしょ？
先日問題になった中国産しめ鯖はほとんど回転寿司で消費しちゃったんでしょ？

おすしは大好きだけど回転寿司は嫌。無駄に高くて上から目線の高級寿司屋も嫌。
安心できるネタを使って自宅でスプーン寿司で我慢してる。

42 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 00:46:55 ID:CXCCYThz
糞頭の悪い高級を気取った寿司屋でボッタクラレ不味い刺身を食うのも風情だ罠ｗ

43 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 00:48:25 ID:LkCTtVKD
冷凍塊→マグロ（1回目-数時間）→冷凍して仕切りなおし
→マグロ（2回目-数時間）→売れ残りは加工へ

→マグロステーキ
→漬け
→ネギトロ
→煮る→ツナ
→マグロフライ


44 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 00:49:59 ID:qHWT4gCE
テレビで良く見る銀座のなんたらべえっていう高級寿司屋
なんで普通に食って1万もするのかさっぱりわからんわ

45 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 00:55:55 ID:Mt2p2ZAo
>>44
べつに知る必要ないよ

46 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 00:57:33 ID:AYhmvj2q
年齢が３０超えたら魚がダメになった。
魚の脂で気持ち悪くなる。牛さん豚さん鶏さんは大丈夫なんだけど。

47 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 00:58:57 ID:CXCCYThz
>>46
チミはまだ若い
本当の試練を知らない

48 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 01:00:14 ID:Ou76Feu8
>>44
魚には個体差というのがあって、美味しい個体と美味しくない個体があって、美味しいのは高いの。高い本マグロと安い本マグロの価格の違いは重さだけじゃないってのはこれ。

同一個体でも、美味しい部分と美味しくない部分があって、美味しい部分は高いの。大トロと赤身で価格違うのはこれ。

同一個体の同一部分でも、僅かな場所の差によって、美味しい場所と美味しくない場所があって、美味しい場所は高いの。筋が多い大トロと筋が少ない大トロでは、筋が少ない大トロのほうが美味しいかた高級店は筋が少ないところを厳選するの、だから高いの。

後は都会は賃金が高いのと、地価が高いから家賃が高いのと。

49 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 01:00:33 ID:AYhmvj2q
>47
怖い事言うなよ…　(´･ω･`)

50 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 01:09:42 ID:mZ6xYgFi
魚離れなんてどこで進んでるの？

51 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 01:17:44 ID:PfCopFql
うちの４歳の娘は回転寿司連れてってもプリンやメロンとかあと乳酸菌飲料で満足してるｗ
サビ抜きにしても魚自体が嫌いで寿司の味を知らないのは良いんだか悪いんだか…
だがイクラやウニとか高い軍艦巻きは食べるんだなこれが…('A`)

52 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 01:19:28 ID:5gVZYKqQ
回転寿しってネタに何か油っぽいもの塗ってない？

53 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 01:24:38 ID:pvnvmST3
回転寿司にも、地域格差がある。

俺は最早、東京で回転寿司に行く事は無いだろう…

54 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 01:26:48 ID:OfATDIvU
>>51
ウチの姪っ子と同じだ。
ただ、姪っ子はエビが好物なのでバリバリ食べる。

55 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 01:30:50 ID:Xd2UlJ8n
>>52
防腐剤だろうよ

56 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 01:35:41 ID:CXCCYThz
回転寿司でも流れてくる皿は取っちゃいけないのだがｗ

57 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 01:48:24 ID:/O2527gj
自分で捌くのが嫌だ
焼いた後のグリルを洗うのが面倒
こんなとこだろ

58 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 01:48:33 ID:lnCYctK1
>>48鮪だと手当が重要。とった後の処理の手際が悪いと身焼けする

59 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 02:08:17 ID:5bebmvaR
>>18

> 寿司なんて昔はマックみたいなファストフードだったんだから

だな。
屋台で売ってたらしいしな。

それで思い出したが、昔井の頭線の渋谷駅の下に、立ち食い寿司屋があった。
回転寿司が出始めたころまであったかな。
手頃な値段で良かったんだが。
どっかに復活しないかな。

60 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 02:13:57 ID:Szci6auy
回転寿司チェーンでうまい所ってどこ？
スシローとかですかね。

61 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 02:20:33 ID:Mt2p2ZAo
>>59
あったね。なつかしす。

で、今はこういうところがやってる。

ttp://www.uogashi.jp/sushi_01.asp

渋谷にも2店舗あり。

62 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 02:41:50 ID:ZhHsGwgx
>>5って何気ない発言のように見えて
他人をムカつかせる要素がふんだんにちりばめられててムカつく

63 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 02:51:20 ID:CXCCYThz
>>62
貧民を怒らせる天才ですよね
好感を持ちましたｗ

64 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/05(水) 04:36:31 ID:HwsYBkMS
本来のネタの名前で回転させて欲しい。
何とか風味と注釈してくれればいい。

変な名前のネタの方がおもしろがって食える。




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